Beste Qualität... ...dank hauseigener Produktion mit frischen Zutaten

Wir lieben Eis, deshalb stellen wir es auf sehr traditionelle Weise her. Ein Beispiel gefällig? Unser Vanilleeis wird aus natürlichen Zutaten wie Vollmilch, Sahne, Zucker und natürlich Vanille gemacht. Das ganze wird erhitzt und anschließend schnell abgekühlt, damit sämtliche Keime abgetötet werden. Erst dann geht die Rohmasse in die Eismaschine. Das Rühren überlassen wir gerne der modernen Technik. Bei den Zutaten machen wir hingegen keine Kompromisse, obwohl es heutzutage Milchpulver, Eierflüssigmasse und Vanillearoma gibt – alles länger haltbar, weniger empfindlich und billiger als frische Produkte. Es existieren sogar Eiscremegrundmasse aus der Tüte und Flüssigvanille (mit echten schwarzen Pünktchen und praktischer gelber Farbe). Aber solche Zutaten zu benutzen, wäre nicht in unserem, und auch nicht in Ihrem Sinne. Bei unseren Fruchteissorten kann man sich darauf verlassen, dass diese ausschließlich aus der reinen Frucht hergestellt sind und nicht mit „natürlichen und naturidentischen“ Aroma- oder gar Farbstoffen.

Und wir finden das schmeckt man!

Durch diese Art der Eisherstellung kommt es natürlich vor, dass Eissorten mal ein klein wenig anders aussehen oder schmecken, als man es gewohnt ist. Wie die Früchte variieren auch beim Eis Farbe oder Geschmack. Mal sind die Zitronen biestiger – mal sanfter, die Bananen sind mal reifer – mal grüner und selbst die Erdbeeren sind manchmal roter und aromatischer als beim letzten Einkauf. Aber da wir unser Eis auch gern selbst essen, verzichten wir wo es geht auf künstliche Inhaltsstoffe. Und wir verkaufen nichts, was uns nicht schmeckt.